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关于短信加密的取消以及恢复，可以参考以下步骤，但请注意，具体的操作可能因手机品牌和操作系统版本的不同而有所差异。此外，由于涉及个人隐私和信息安全，建议在操作前确保了解相关风险。
1、打开手机设置。
2、找到并点击“应用锁”或“应用加密”选项（具体名称可能因手机品牌而异）。
3、找到短信应用，关闭其加密或锁定设置。
如果忘记了加密设置或密码，可以尝试以下方法恢复：
1、尝试使用之前设置的密码或图案进行多次解锁。
2、如果手机支持账户解锁，可以尝试使用之前设置的Google账户或其他账户进行解锁。
3、如果以上方法均无效，可能需要执行恢复出厂设置，但请注意，这将删除手机上的所有数据，因此请确保备份重要信息。
至于视频教程，可以搜索在线视频教程或官方提供的操作指南，但务必谨慎，确保视频的来源可靠，避免操作不当导致手机数据丢失或隐私泄露。
如果以上方法均不适用或遇到问题，建议咨询手机品牌官方客服或专业人士获取帮助。